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      果蔬罐头制作工艺介绍

      发布时间:2021-08-28 14:08:20  来源:www.landazhi.com  作者:水果罐头厂家

      果蔬罐头的制作工艺其实还是比较复杂的,严格把控每一个步骤才能制作出放心的罐头食品。河北浩飞水果罐头厂家下面简单和大家说说果蔬罐头的制作工艺,我们一起来看一下吧。

      首先就是要甄选原材料,也就是我们通常所说的选果,然后要把选出来的这些果子进行清洗并且要分级,接着就是处理这些果子,比如说需要切开来去掉里面的盒子,然后要去掉皮并且要预煮,等到果子冷却了之后,我们需要进行修整,然后要分选装罐,装罐完成了之后需要排气,接着就是要做好密封并且要杀菌,等到冷却之后就可以进行检验。

      果蔬罐头制作要点:

      要点1.对于原料是有一定要求的,通常要选择那些大小比较均匀的果子,而且外观一定要非常的漂亮,果肉尽量是白色的或者是青白色的,一般尽量避免去挑选那种红色的果肉。

      要点2.对于肉质也是有一定要求的,通常果肉的肉质一定要特别的细嫩,口味一定要特别的好,其实果子的核一定要非常小,果子不能出现畸形或者是病虫害。

      要点3.在选择果子或者是在清洗果子的时候,一定要去出一些不好的果子。你比如说有一些果子上面会有一些基线伤痕,或者有些果子太熟了,那么这些果子都是不达标的,需要要去掉。

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      出口罐头

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